projektowanie wnętrz warszawa

projektowanie wnętrz Warszawa

aranżacja wnętrz Warszawa

 

Proponujemy prosty przepis na zupę cytrynową z kurczakiem.

Jest to smaczna i orzeźwiająca potrawa, w sam raz na zimowy obiad. Przeczytaj jak łatwo ją zrobić! 

Czas przygotowania :25 min

 

Składniki na wywar

1 pęczek włoszczyzny

1 kurczak (około 1,5 kg)

2 liście laurowe

5 ziaren czarnego pieprzu

 

Składniki na zupę

50 g świeżego imbiru

3 ząbki czosnku

6 szalotek
2 marchewki
2 łodygi selera naciowego

150 g mieszanki ryżu długo ziarnistego z ryżem dzikim

Sól

3 cytryny

1 szklanka śmietany 18%

2 żółtka

2 łyżki masła

 

 

SPOSÓB WYKONANIA

 

 

Ugotować  wywar  z kurczaka. Około 2,5 litra zimnej wody  wlać do garnka. Włożyć kurczaka, dodać liście  laurowe, pieprz oraz całą umytą wcześniej włoszczyznę . Powoli doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1,5 godziny.

W tym czasie przygotować następne składniki potrzebne do zrobienia zupy cytrynowej.

Marchewkę ,szalotkę i seler naciowy umyć  i pokroić w grube krążki .

 Imbir i czosnek pokroić w drobniutką kostkę.

Rozgrzać masło w dużym rondlu. Wrzucić warzywa i lekko podsmażyć, około 10 minut. Dodać czosnek i imbir i jeszcze chwilkę smażyć. Możemy dodać do rondla pokrojoną w kawałki skórkę okrojoną wcześniej z dużej, sparzonej cytryny.

Ryż ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu . Opłukać zimną wodą i osączyć.

 

Urządzając dom stajemy przed dylematem na czym gotować. Płyta indukcyjna czy płyta gazowa? Co nam się bardziej opłaca, jakie są zalety oraz wady każdego rozwiązania.

Płyta elektryczną czy płyta  gazowa, płyta indukcyjna czy płyta  gazowa

Obecnie na rynku mamy spory wybór tych sprzętów kuchennych, w różnej stylistyce i w różnej cenie.

Niewątpliwe jest to że płyta elektryczna powoli zostaje wyparta przez płytę indukcyjną.

 Możemy więc  rozpatrywać zalety oraz wady tej konfiguracji. Pozostawiając płytę elektryczną poza kryteriami wyboru.

 

Wyjąć kurczaka  z bulionu i odstawić do ostygnięcia. Bulion przecedzić, wlać do garnka, w którym będziemy gotować zupę. Dodać usmażone warzywa z imbirem i czosnkiem. Wystudzone mięso  pokroić na kawałki w cienkie paski i dodać do bulionu. Wycisnąć skok z dwóch cytryn i dodać do zupy, uważając na pestki.

 

Zalety kuchenki gazowej?

Płyta gazowa jest znacznie tańsza niż  płyta indukcyjna. W eksploatacji gaz jest ciągle tańszy od prądu, tak więc za gotowanie na gazie zapłacisz mniej.

Na gazie potrawy możesz gotować  w naczyniach o każdym kształcie i wykonanych z różnych materiałów. Nie trzeba w tym przypadku  wydawać pieniędzy na specjalne garnki.

Jeśli chodzi o wady płyty gazowej, to trzeba pamiętać o ograniczeniach związanych z miejscem montażu. Kuchenki  gazowej lepiej nie instalować koło okna, ponieważ przeciąg może zdmuchnąć słaby płomień i  spowodować ulatnianie się gazu. Podobnie może się zdarzyć gdy z garnka wykipi gotująca się woda lub zupa. Producenci nowoczesnych płyt gazowych starają się wyeliminować to zagrożenie, instalując tzw. zabezpieczenia antywypływowe. Zamykają one dopływ gazu, gdy płomień zostanie zgaszony.

Płyty  gazowe są też trudniejsze do czyszczenia i mniej estetyczne. Choć na rynku można kupić nowoczesne płyty gazowe – te jednak kosztują już dużo więcej niż zwykła płyta gazowa.

 

 Żółtka wraz ze śmietaną mieszamy i wlewamy do zupy. Należy pamiętać, żeby zupy nie doprowadzić do wrzenia. Zupę cytrynową podajemy z ryżem i posypujemy natką pietruszki.

Możemy 1 cytrynę pokroić w cienkie plasterki i udekorować nią zupę tuż przed podaniem .

Smacznego!!!

 

Jakie zalety mają płyty indukcyjne?

Jednym z ważniejszych  atutów płyty  indukcyjnej jest to, że gotowanie na niej jest dużo oszczędniejsze niż na zwykłej płycie  elektrycznej. Kiedy gotujemy straty ciepła ograniczone są do minimum. Skraca się  czas przygotowywania potraw. Kuchenka bardzo szybko reaguje na zmiany mocy grzania. Funkcja booster znacznie przyśpiesza przygotowanie potrawy.

Bezpieczeństwo użytkowania jest główną zaletą płyty indukcyjnej.

Płyta zaczyna się nagrzewać dopiero wtedy, jak postawisz na niej garnek. Dziecko się nie poparzy, jeżeli kuchenka zostanie przez przypadek włączona.

 Płyta indukcyjna jest bardzo wygodna, po zdjęciu garnka pole samo przestaje grzać. Po wyjściu z domu nie musisz się zastanawiać , czy na pewno wyłączyłeś „palnik”.

Płyta indukcyjna jest gładka, dlatego łatwo  utrzymać ją w czystości.

Są bardzo estetyczne wykonane: Wygodnie się je też obsługuje.

Wadą płyt indukcyjnych jest ich wyższa cena w porównaniu z płytami gazowymi czy też z tradycyjnymi elektrycznymi. Do gotowania trzeba  zaopatrzyć się w specjalne garnki.

Pozdrawiamy.

aranżacja wnętrz warszawa

Polski